【教育】　茨城キリスト教大学　2011年1月29日

◆スーパーマーケット「カスミ」（本社・つくば市）と共同で開発した「まいたけご飯弁当」を、県内外のカスミ112店舗で販売中。生活科学部食物健康科学科が監修、川上美智子教授と学生約30人が献立を考え、カスミが商品化した。カスミとは、県の産学連携の取り組みでメンバーとなったことをきっかけに08年10月から弁当を共同開発。１個498円。販売は２月28日まで。

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